Sommerkarte
Wichtige Infos zur Sommerkarte

Unsere Salate

Steirischer Backhendlsalat

Goldgelb gebackene Hühnerfiletstücke auf unserem Erdäpfel Vogerlsalat. Dazu gibt es auf Wunsch auch unser original Steirisches Kürbiskernöl (GF)  19,90

 

Knackige Blattsalate
mit Nüssen und Früchten der Saison 15,50

 

Knecht Ken
Roastbeef Schnitte rosagebraten auf Blattsalat serviert mit Erdäpfeln und Kräutertopfen 27,50

 

 

Wiener Originale

Murauer Hendel

Filet vom Freiland Huhn in unserer hausgemachten

Kürbiskernpanade. Dazu gibt’s Kartoffelchips und eine Beilagen Salat (GF) 23,90

 

Schnitzel Wiener Art

Gebackenes Schweineschnitzel vom Strohschwein mit Pommes frites und wahlweise mit einem Beilagen Salat 22,90

oder mit unserer hausgemachten

Schwammerlsauce (GF) 25,90

 

Original Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb mit Erdäpfel-Gurken-Salat. Dazu servieren wir Wildpreiselbeeren 29,50

Kalbsgulasch Erzherzog Johann vom Wiesenkalb im

Rahmsaftl mit hausgemachten Spätzlen. Dazu servieren wir einen Beilagen Salat (GF) 24,90

 

Wiener Zwiebelrostbraten aus der Beiried (Roastbeef)

geschnitten, medium gebraten und mit knusprigen

Bratkartoffeln und frischen Schmorzwiebeln. Serviert mit einem Beilagen Salat 31,00

 

Jägerpfandl

Spätzle mit viel Speck und Zwiebeln angebraten und mit

Bergkäse überbacken. Dazu servieren wir einen Blattsalat 22,50

 

 

Vegetarische Schmankerl

Käsespätzle

Hausgemachte Spätzle mit viel Bergkäse aus dem Pongau

mit Schmorr-Zwiebeln, serviert mit einem Beilagen Salat 18,50

 

Spinatknödel serviert mit zerlassener Bauern-Butter und gehobeltem Parmesan. Dazu gibt es einen Beilagen Salat 18,50

 

 

Unsere Süße Abteilung

Kaiserschmarren mit Apfelmus (GF) 17,50

 

Apfel- oder Topfenstrudel 10,00

wahlweise mit Schlagobers 10,90

oder Vanilleeis 11,50

oder Vanillesauce 11,50

 

Unser beliebtes Steirereis

Cremiges Vanilleeis mit Schlagobers und gerösteten

Kürbiskernen. Darüber einen kräftigen Schuss Kürbiskernöl

ohne Alkohol 12,00

 

mit Alkohol 16,00