Salate

Gemischter Beilagensalat

Salat je nach Saison

 

 Steirischer Rindfleischsalat
hauchdünn  geschnittenes, gekochtes Rindfleisch mit frischen Zwiebeln in Essig und steirischem Kürbiskernöl. Dazu  servieren wir frisches Brot

 

Backhendlsalat
zarte, panierte Hühnerbruststücke auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit oder ohne Kürbiskernöl

 

Gebackener Almziegenkäse mit Salat und Marillen-Chutney von schüller

 

Salat mit hausgebeiztem Wildlachs und Kürbiskernöl-Vinaigrette

 

Nussig-würziger Rucola mit frischen Champignonscheiben und gehobeltem Parmesan

 


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